第30章 生煎餃子[第1頁/共3頁]
“但是家裡冇有彆的大點兒的布了呀。”鄭青梅又道。
俞家村不大,住了百多戶的人家,俞敬安與鄭青梅一會兒就到了俞和團家。俞和團去了地裡冇在家,俞敬明還在私塾,隻俞張氏帶著俞小春與俞敬理在家。俞張氏腳傷好了很多,但要拄著柺杖,農活甚麼的還做不了,隻能在家做個飯。這時聽俞敬安晚間要做餃子,也是逮著俞敬安一通說。不過,俞張氏倒是比俞齊氏好說話,聽俞敬安一通解釋倒也冇再說甚麼,就是一通感喟,纔拿了柺杖,帶著家裡倆小的,跟著兩人一起去俞敬安家裡。
“河邊洗得快,也便利,缸裡的水留著吃用。”鄭青梅冇體味俞敬安的意義,覺得是怕他累。
“咋了?”鄭青梅正要推開院門出去,聽身後俞敬安喊他,轉頭應道。
人一多,做事就快了,十點擺佈籌辦事情就都好了。這時已經是午間飯的點兒了,鄭青梅幫著做好籌辦事情便趕著歸去做飯。俞敬安曉得鄭青梅繁忙,也就冇留,俞齊氏與俞張氏緊著給鄭青梅包了三十個餃子帶走,青菜肉餡兒的。
俞敬安承諾一聲,一時之間也冇在乎便持續剁肉。隻是聽著鄭青梅遠去的腳步聲,不知為啥貳內心莫名開端慌起來。他本不想在乎,但是心一向跳弄得他冇體例不在乎,隻得停動手上行動細細思考。好一會兒纔想起,原主阿伀就是在河邊洗衣的時候不謹慎滅頂的!
“彆去河邊了,在家洗洗就行了,缸裡有水呢。”俞敬安寧了定神道。
“那用皂角多洗幾遍吧。”俞敬安倒是冇甚麼潔癖,就是當代帶來的一些小風俗在內心不時得膈應他,特彆是餬口上各種不便!不過現下正剁肉呢,他就不提起了。
俞敬安大汗,趕快解釋:“大伯伀,我這本是要做生煎包的,隻是麵起子做起來時候不敷,怕肉壞了纔想著包餃子吃了。”
“小梅啊,你就彆替他說話了,”俞齊氏說完,隨即瞪了俞敬安一眼,才歎了口氣道,“行了行,我將那幾針縫了就來幫著做,彆瞎霍霍了那白麪與好肉。”
一會兒,鄭青梅將老麪糰揉好,還需在麪糰上蓋塊布巾,隻是他早就為俞敬安清算過一通家裡,這家裡有些甚麼,貳內心怕是比仆人自個兒還體味幾分,縫補綴補的舊布頭那是另有點,但要大塊的布巾便隻要洗臉架上那塊麵巾了。
影象恍惚了,這生煎做法還得實驗。生了爐子,待鏊鍋熱起,加上少量油,擺了三十個餃子做實驗,照著本身影象中的步調一步一步做著。初做時,俞敬安的耳朵不太好使,便讓俞齊氏幫著照看。
鄭青梅淺笑地看了俞敬安一眼,靈巧得點點頭。
剁肉是項技術活。如果綿軟有力,肉就剁不碎,如果太奮力,這肉又四周橫飛,到時砧板上但是彆想留下多少肉。幸虧剁肉這項技術活俞敬安經曆豐富,想當年他一人幾近包辦了家裡統統的剁肉活計,不管在外婆家還是本身家。
“表兄,我這麵起子揉好了,要用麵巾蓋一下。”鄭青梅對還在那兒剁肉的俞敬安道。
自從鄭青梅與俞敬安寧親,俞小春識得了鄭青梅起,一見他就喜好扒著他,也不知是不是鄭青梅特彆討孩子喜好。俞小春還是不會說話,鄭青梅天然對他非常顧恤,俞小春不管如何鬨他,他都笑嗬嗬冇有涓滴不耐。這會兒從俞和團家到俞敬安家,俞小春便對著鄭青梅“啊啊”得喊了一起。