第18章 全魚宴[第2頁/共4頁]

歸去以後寧溪把去夜市擺攤的事交給了孟雙雙和小澤，本身一心一意為三今後的全魚宴做籌辦，她的脾氣是既然要做，就要做到最好，每一個步調都要力求儘善儘美。

“胡說！”沈掌櫃叱道：“清蒸、白灼之類的做法，任一鄉野婦人都會做，客人來我們全聚福，看中的天然就是外邊的人冇有的技術，怎能用如此簡樸的做法亂來高朋。”

君騫煜道：“父皇稍安勿躁，稍等半晌一嘗便知。”

沈掌櫃忙上前回稟：“五皇子，本日全聚福確切有請了一名寧女人前來幫手，但鄉野女子行事粗鄙，唯恐衝撞了聖駕。”

君騫煜笑道：“朝堂上的事就讓大哥勞心去，父皇為國為民鞠躬儘瘁數十年，現在合法好好享納福了。”

此次的全魚宴，高朋二人，陪客的有齊王和世子兩人，一共四人，全聚福早早就清了場子，一整天的時候就隻籌辦接待兩位高朋。

寧溪帶了孟雙雙過來幫手，固然她不太懂廚藝，但是手腳利索，跟寧溪共同得又好，凡是是寧溪一個眼神就曉得要把甚麼東西遞疇昔，寧溪有這麼一個幫手還是很費心的。

因而笑道：“要說這清蒸鰣魚，也有精美的做法，普通的清蒸鰣魚，是不刮魚鱗的，因為隻要魚鱗中的脂肪融解於魚身上，纔有最後鮮美的滋味，但是口感畢竟不敷完美。我的做法是把魚的鱗片刮下，用絲線一片片穿起來，蒸魚時均勻地掛在魚身上方，魚鱗中的脂肪在蒸製時緩緩熔化，滴落到魚身上，滲入此中，如許蒸出來的鰣魚吃起來不但不會有魚鱗的硬澀感，滋味還能更加鮮美。”

“老五啊，你說的阿誰女廚子，做的魚當真有那麼好吃嗎？”弘顯帝問五皇子。

這明珠粒粒有拇指大小，潔白圓潤，端的是珠光寶氣。

到了全聚福，兩人吃了一驚，這高朋的場麵可真夠大的，根基上全聚福地點的這條街都被清場了，整條街上冇有一個閒雜人等，除了寧溪她們，剩下的滿是帶著刀的侍衛，一個個麵無神采地站在那兒，饒是寧溪見過世麵的，都感覺有點兒腿軟，更彆說孟雙雙了，要不是被寧溪死死拖著，都要走不動道了。

接下來的菜色連續上桌，有清蒸鰣魚、芙蓉魚片、西湖醋魚、鬆鼠桂魚、油炸鯇魚、紅燒鯿魚、酸菜魚和板栗糖醋鯉魚……，林林總總的，讓人目不暇給，弘顯帝不過是每樣略略咀嚼，便已有了幾分飽意。

魚身翻開之際，魚腹中的熱氣蒸騰而出，銀盤中如雲似霧，待煙霧漸散後，世人才瞥見那攤開入蚌殼的魚腹當中，竟藏著一斛燦爛明珠。

寧溪的粥也做得非常講究，用上等新米，把米粒擂成兩三瓣，漂洗後用油鹽拌勻，略微醃製半晌後再放入大瓦煲裡煮。待煮到水米和諧，粥水滾蛋呈菊花狀，一層一層從裡往外翻的時候，從花-心處舀上來粥水，就是粥青，乃是粥中精華，清甜綿軟、順滑如湯。

齊王吃過以後也誠懇讚歎：“既有鱖魚之鮮又有雀卵之香，口感軟糯，可謂美絕。”

弘顯帝細心一看，才曉得這並非真正的明珠，而是不知何物的卵，煮熟剝殼而成。

樓上安插得都麗堂皇，防備森嚴的雅間內，一名老者身穿明黃色服飾的老者，恰是當今聖上弘顯帝，大周海內倡導吃肉強身的第一人，身邊作陪的有五皇子君騫煜，齊王及齊王世子君紹楓。