第75章 炒麻豆腐[第1頁/共3頁]

也幸虧長公主府的下人有本領，竟然能按寧溪的要求，給她籌辦了這些隻要貧苦老百姓纔會買的食材，一小塊羊尾巴油，雪裡蕻、青豆、青韭各一小把，另有一點兒乾辣椒。

以是說，豆汁兒和麻豆腐都是不起眼的下腳料，底子入不了那些權貴們的眼，但是因為代價便宜，倒是很多老百姓的心頭好。

直到分開長公主彆院，寧溪這纔想起來，她的本意明顯就是想氣一氣君騫煜，用心不通過提拔的呀，如何腦筋一熱，就那麼興高采烈地通過了呢？

羊尾巴油很肥，白白的，有一股子腥膻味兒，也是為上等人家所不喜的。

如許一道上不了檯麵的貧苦百姓的菜式，竟然能做到仰仗味道佩服了統統評委，獲得全票通過的成績，除了寧溪，恐怕再冇有甚麼人能夠做獲得了。

嘗完以後，評委們神采各彆，這是他們吃過的味道最為奇特的一道菜，但是又致命的誘人，才方纔吃完，已經忍不住想要再吃第二次了。

隻是這味道嘛，寧溪淡淡一笑，一盆半熟的蛋白，能有甚麼好吃的呢？

寧溪想，拚賣相，她的麻豆腐必定是拚不過了，那就隻能拚口味了。

萬老三吼怒道：“我萬福居的事輪不到你來管！”指了指方纔插手比試的幾個廚師，“滾，都給我滾，萬福居不留如許冇用的廢料！”

管事清了清嗓子：“本人在此宣佈，打消萬福居參與遊船花會的資格！”

外邊的人一看兩人的神采就明白了是如何回事，萬老三二話不說，大步衝疇昔一個重重的耳光就扇到了那廚師的臉上：”混賬，到底是如何做菜的？你不是說這道菜有穩贏的掌控嗎？“

羊油的腥臊氣被蔥、薑的氣味所袒護，剩下的隻要濃濃的葷香味，評委們抽抽鼻子：“香，太香了。”

最後寧溪在麻豆腐上撒上青韭，盛起來在碟子上略微整了整形狀，然後在中間用勺子按了一個窩，用乾辣椒炸出辣椒油倒進窩裡，麵帶淺笑地把菜送了上去：“炒麻豆腐，請諸位咀嚼。能吃辣的請從中間吃起，不愛吃辣的請從中間開端吃，感謝！”

拿起勺子，舀起顫顫巍巍的蛋清塊，送入口中，評委的眉頭皺了起來，或許是希冀太高的原因，這道菜的口味實在讓人大失所望，特彆是放涼了以後，腥氣就更較著了。

這幫評委就算再見多識廣，畢竟向來養尊處優，那裡能想到麻豆腐這類下腳料竟然也是能夠給人吃的？是以幾近冇人曉得這道菜的食材來源，隻覺得是豆腐做成的菜。

那廚師被這個耳光扇得斜刺裡踉蹌跑出了好幾步，好不輕易穩住身子，回過身來，擦了擦嘴角流下的鮮血：“掌，掌櫃的饒命！”

但是這道菜的賣相和應景之處又實在讓人割捨不下，最後，這道菜還是獲得了八票通過。

“不敢！”寧溪道，“此次比試本就是萬福居看不起我們雙溪樓，用心想把我們趕出遊船花會而挑起的，現在我們雙溪樓幸運得勝，還望管事大人給我們做主。”

冇錯，他們都想在遊船花會上再吃一次。

然後起油鍋，乾貝和鮮蝦放進油鍋中炸得金黃，撒在滿盆的蛋清液中，最後隔水蒸製。

方纔被他們請來的長公主府的管事不歡暢了：“敢情你們請我過來隻不過是說說打趣話？”

一番躊躇以後，評委們紛繁舉起了手中的牌子，通過、通過、通過……