第177章 大號冇湯的湯包[第2頁/共2頁]

蘇雨辰愣了一下，眼神有些蒼茫。

而趙曉婧則是冇有預先醃製肉餡，直接將肉餡炒至斷生調味，又增加了大量洋蔥墊底，做成熟肉餡包成包子，再上蒸籠。

“冇有！我一疇昔剛好陳阿姨買完菜回家正在開門，王叔叔在家裡做早餐，也是煮了粥，我把包子拿疇昔兩人看了模樣也是笑的停不下來，直接就一人拿著嚐了一個。

“這麼誇大？那我也要嚐嚐！”蘇雨辰聽完趙曉婧的描述眼裡充滿了獵奇，剛好第二個包子也吃完，拿起趙曉婧掰剩下的死麪饅頭又掰了一小口塞進嘴裡。

廚房裡離不開趙曉婧，以是跑腿的事情幾近都是蘇雨辰做，兩民氣照不宣。

特彆是吃完再喝上兩口稀的，吃的時候不感覺，放下筷子感受胃都快漲發了。

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“這個包子皮如何這麼薄？吃起來也不太一樣，感受還挺有勁道的？普通包子皮不都是鬆堅固軟的嗎？”蘇雨辰一個包子幾口吃完，滿足的歎了口氣，又喝了兩口粥纔想起來剛纔感覺特彆的處所。

侯桂花的生肉餡蒸出來的包子鮮嫩，汁水足，肉餡更靠近肉泥的狀況，以是更加滑軟，且和粉條相互交叉，粉條也吸足了肉的汁水，吃起來有種滿口都是肉，油脂豐富，口口肉香味道的感受。

我感覺不對勁就是因為它和我吃過的湯包皮有點像，隻不過湯包內裡有湯，咬一口爆汁，皮薄肉嫩就是特性，而你這個包子冇有湯的話，略微有些皮肉分離，像大號冇湯的湯包，不過餡的感受彷彿吃著又不一樣，詳細我說不上來。”

陳慧萍家離得不遠，趙曉婧洗完了碗，剛把雞和牛肉撈出來再洗濯掉雜質控水分，蘇雨辰就返來了。

侯桂花的餡料是先製作蔥薑水，分次不竭的倒入肉餡，沿一個方向攪拌均勻，在這個過程中插手調料，調好味以後再倒入蔥碎拌在此中，然後淋上油，再將泡軟切好的粉條插手停止攪拌，以後直接上蒸籠，用的是生肉餡。

“因為用的是死麪，冇有發麪呀，這是侯大姐的特性，我還挺喜好的，就照做了。”趙曉婧最後兩口包子嚼完答覆道。

“對，讓我來嚐嚐。”趙曉婧點點頭，別緻的拿起死麪饅頭捏了一下。

“明白，放心吧！”蘇雨辰左手比著OK手勢利落應道。

彈性不大，比饅頭捏著踏實多了，確切一點也不堅固。