第178章 你還真是啥都學[第1頁/共2頁]

“湯包這個東西我冇做過，不過我大抵曉得是咋做的。”談笑一陣後，兩人言歸正傳，孫德海提及了湯包。

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孫德海笑的更大聲了，連連說趙曉婧是小我才。

我就說到時候你如果研討出來了找他提提定見，讓他來試吃，他很歡暢的承諾了。我聰明吧？”

成果他跟我說江城冇有好吃的湯包！說之前和陳阿姨一起回故鄉，在一家湯包店裡點了個馬蹄湯包，陳阿姨感覺味道怪，他喜好的不可，一口氣吃兩籠，成果還冇吃到幾次呢，那家店就開張了，說再也吃不到阿誰味道了。

“行，我嚐嚐看。這麼看來的話，皮凍的味道應當是湯包的靈魂？皮凍的感化豈不是近似於高湯？”趙曉婧揣摩道。

接下來需求的是放在太陽下晾曬，但趙曉婧偷偷看了一眼剛在大廳坐下開端拿電腦上課的蘇雨辰，想了想又冇動。

對了，陳阿姨和王叔叔還嚐了你的饅頭，兩人一人掰著嚐了兩口，也是一向樂，說你做饅頭真踏實，這如果一個都吃完明天一天餓不著了。”蘇雨辰抿著嘴笑。

蘇雨辰將浸泡一夜的豬腳和雞蛋臨時撈出，又將鹵湯鍋開了熾熱上，放入藕，土豆，海帶，雞翅尖，雞爪等等小吃鹵上。

“需求遴選，太費精力了。之前也找過，但現在為了噱頭和流量出視頻的人太多，真正會做菜的又太少，大部分人不專業，乃至根基知識都冇有，都是帶貨。”趙曉婧搖點頭，歎了口氣。“我一會打電話給孫徒弟問問看，再不可問問古徒弟。”

趙曉婧迷惑的昂首看了眼時候，九點非常，孫徒弟不是應當正忙的時候嗎？

鴨蛋放在一邊，趙曉婧仍然惦記取湯包的事情。遵循工地的節拍，這會兒孫德海應當剛開端備菜，趙曉婧也不好打電話，就拿了手機發了條薇信動靜。

誰知剛發疇昔，孫德海就直接一個電話過來。

趙曉婧這才恍然大悟。之前她去工地時趕上掃尾階段，大師都在趕工期，底子冇放假這回事，她也下認識忘了。

“聰明，腦瓜子真靈！”趙曉婧毫不鄙吝的嘉獎。“不過做湯包我還真冇眉目，去哪兒學學呢？”

“湯包的麪皮確切是死麪，比你侯大姐做的應當還要薄一點，內裡的湯是皮凍做的，皮凍熬出來後凍成固體切碎，再往肉餡裡一拌，拌的時候是固體，蒸出來以後皮凍化了，就成湯了。

厥後等她學會發麪做饅頭的時候，也做過發麪的包子，但是麵又發的過分甚，擠的包子餡都看不見了。乾脆就饅頭做發麪的，包子做死麪的，這都是技術不到家才如許搞的，你還真是啥都學啊！”

我一聽感覺你應當感興趣，就幫你詳細問了，說你比來喜好研討這些特性一點的小吃，想多嘗試製作分歧的食品。他說就是馬蹄和肉餡的，吃起來有點甜，一股暗香。

“孫徒弟不瞞你說，我感覺侯大姐的包子醜的也很有特性，在工地吃久了我都感覺不醜不好吃，以是連包子形狀也是學侯大姐的。”趙曉婧悶笑。

趙曉婧又用廚房紙巾一個個謹慎的擦乾大要的水分，以後放在籌辦好的簸箕中。

趙曉婧把事情一說，孫德海哈哈大笑，“你侯大姐那是一開端發麪發不好，幾次下來陰差陽錯做成了死麪包子，一看工人都還挺愛吃，乾脆直接不發麪了，就那樣做，工地人也吃風俗了，感覺實惠，肉多。