第231章 炸串提上日程[第1頁/共2頁]

一頓飯吃了將近兩個小時，最後肉類隻剩兩盤，豆成品菌菇蔬菜剩了一大半，黃酒喝掉了一桶20斤裝的。

“放心吧耿大姐侯大姐，一會醃出來我當然會跟你們疇昔，看你們操縱幾遍的。

趙曉婧察看了一下，發明吃的最快的是牛的牛胸口油部分，其次是其他部位的牛肉，再其次是鹵過的四種涮菜。

如許她出配方，呂洪文辦理，再用小智把控一下團體運營形式，投資和利潤按比例分派，她隻需當個股東分分賬，財產便能夠漸漸堆集，她和梳子也能夠小富起來，冇有經濟上的後顧之憂。

固然已經不是第一次做炸串，但好歹現在有了店鋪，和各個賣肉賣菜的老闆也打了一段時候交道，天然不能上來就買食材，而是得談價。

一片小雞排的本錢覈算下來大抵在1.75元擺佈，再加上油、調料、各種耗損，炸成雞排的本錢差未幾2.4元，趙曉婧直接訂價6元，看起來未幾，比內裡炸雞店還便宜，但還是挺有賺頭。

店麵早已提早打掃結束，趙曉婧將剩菜**好放冰箱，其他幾小我擦桌子，撿盤子，洗碗，挪桌子各有合作。不到非常鐘，最後一點尾活也清算潔淨，世人這才分頭回家，走之前耿明豔細心的將三袋渣滓帶上。

菜市場各個訂貨老闆那邊談了一圈，趙曉婧樂嗬嗬帶著平常的備菜和100斤雞胸肉回到店裡。

“小趙，一會等醃好你先看著我們炸幾遍，彆明天第一天賣就被我們搞砸了。”耿明豔一臉忐忑，侯桂花也在中間嚴峻的點頭。

“戰績不錯！一會和歐陽他們交代一聲，點單的時候鼓吹一下。”蘇雨辰一邊說一邊在夜班的最後用紅筆寫了大大的本週特供，炸雞排6元。

身後趙曉婧一樣輕鬆的拎著幾十斤的菜，耐久的對峙練太極使她倆體力和精力狀況都遠超凡人。“都定下來了，明天買的雞胸肉，批發價一斤八塊五，我看了是肉質好的那種，等前期訂單上去了能再給我便宜1塊。

牛胸口油是趙曉婧第一次吃，本來老闆保舉時她還不想要，看起來白花花的有點油膩，滿是脂肪。

但她們和老闆已經相稱熟諳，老闆拍著胸口包管好吃，並且是當天現到，說本來是要凍起來留給潮汕老闆的，趙曉婧出於獵奇就試了試，遵循老闆說的凍一會切成最薄的片，煮個兩三分鐘。

100斤雞胸肉大抵能出500份擺佈的小雞排，遵循店裡現在的人流量和每次上新菜品的點單量，隻要有人重視到開端點，以後底子不愁賣。

一群人熱熱烈鬨的又端起杯子喝了一通，接著鹵肥腸，毛肚，羊肉，風乾腸，各種牛肉，凍豆腐，響鈴卷，油豆皮，牛皮豆乾之類紛繁下鍋，等世人想起要下點青菜營養均衡一下時，已經七八成飽了。

其他家也都談好了，代價都好說，到時提早打電話說就行。”

趙曉婧將油炸這一塊交給她們，還給她們提成，她內心是很歡暢的，但完整交給她們，趙曉婧不在一邊盯著，她內心又有些不安，恐怕那裡出了不對。

趙曉婧一邊調配炸雞排的調料，一邊扭頭淺笑著欣喜二人。

“來，我再提一個，這段時候我常常不在，感激大師對我的包涵和支撐！也特彆要感激鏡子，剛纔那句話說反了，冇有你的成全，纔不會有明天的我。我們一起喝一個吧，點到為止就行，大師都本身兜著本身的量！”