第247章 廚藝課程畢業考試[第2頁/共2頁]

趙曉婧將切好泡在水中的山藥撈出，放在盤子裡上了蒸鍋，彆的重新拿了一口琺琅小鍋，開端熬藍莓醬。

鴨子腥臊味重，但本身的特性也比較較著，除卻酸蘿蔔老鴨湯外，趙曉婧另一種比較故意得的做法是啤酒鴨，趙曉婧測驗選的菜就是啤酒鴨。

畢業測驗考的是對於廚藝團體的把握和應用才氣，綜合了各個課程的要點，並不是通關全數單項課程就能達到要求的。

因為不是第一次考，菜單趙曉婧也早已製定好，大抵做菜挨次心中也稀有。

比如說趙曉婧目前刀工、火候、調味、擺盤、熱菜、涼菜、小炒、燉煮等等已經全數把握，但給她一堆食材，她能不能將統統技術融會利用，快速搭配出餐，完美的闡揚出食材最好的特性，並且將已經學會的技術都公道應用，而不是顧此失彼，一通手忙腳亂？

這時一邊開大火燉煮的雞湯已經翻滾了五分鐘，雞肉最後的一點腥臊味也揮發潔淨，趙曉婧拿起一邊的蓋子蓋上，讓它持續燉著。

炒至牛肉均勻的裹上一層濃烈的番茄沙，再插手花雕酒、生抽醬油、少量黃冰糖，以及半湯碗開水燉煮。

藍莓直接放入鍋中，調中火炒乾水汽，大要微皺後調小火一邊翻炒一邊按壓，不消完整壓碎，儲存顆粒感的同時出汁就好，同時按1 0：1的分量插手黃冰糖，然後持續翻炒。

對此趙曉婧樂見其成，暗道人的大腦就是矯捷，萬事都能自我壓服。

牛肉、排骨、雞肉、鴨肉四個鍋同時冷水下鍋焯水，趁著焯水的間隙調個炸平菇的麪糊，趁便開水燙泡四個西紅柿。

三個鍋燉煮都需求時候才停止下一步，趙曉婧趁著空檔將剛纔用過的四個冇洗的鍋洗刷潔淨，然後重新起鍋燒油，開端炮製鴨子。

至於什物定製卷，當然是全用在蘇雨辰身上，悄悄做成飲料給她投喂身材強化劑。

不但有大量體係幣，各種b u f f，身材強化劑，什物定製卷，還獎了一套雕鏤刀，三把菜刀，和一塊與體係菜刀配套的磨刀石。

與此同時，趙曉婧在攢了一堆晉升品級和營收嘉獎的體係幣以後，大手一揮，直接將學習模塊中剩下的廚藝課程全數買下，兩萬多體係幣一次性花了個潔淨。

搞笑的是大師都分歧程度的發明瞭本身的體力和反應，以及精力狀況變好了，但是有了蘇雨辰作參考，分歧以為滿是店裡事情熬煉人。

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