25.廚娘24[第1頁/共3頁]
不等威遠侯把話說完,林淡就遺憾攤手:“那壇酒起碼還要再釀半年才氣喝,現在不到三月就取出來,已經算是毀了。侯爺若想喝,還得再等半年。”
“感去世子。”林淡接過書翻看,發明這是一本菜譜,恰是當年她爹補充的嚴家菜譜的下半部分。
“這是甚麼,酒味很濃。”他拿筷子指了指中間的小碟子。永定侯一家全都是吃貨,有不熟諳的食品問他們就對了。
究竟證明林淡能走很遠,比他設想得還要遠。
威遠侯丟臉的神采微微和緩,趁熱喝了一口粥,眼睛立即就亮了。他不得不承認,早上起來喝一碗熱騰騰的濃粥,對沉屙難愈的身材而言不啻於一場浸禮。
湯九公然曉得,“這是腐乳,也是用酒泡出來的。”
林淡百忙當中抽暇喊道:“糯米性黏,不好克化,早上不要吃太多。侯爺您吃半盤子就夠了,吃多了把穩待會兒胃疼。”
湯九解釋道:“這是嚴朗晴讓我轉交給你的。她把嚴家菜譜的前六十頁拿走了,這些年未曾做過你爹研製的菜。這是你爹的遺物,該當歸你統統。”
“林掌櫃,你看看,本侯已經幫你處理了這些小蒼蠅,你那壇楊林肥……”
“有的,各位大哥想吃甚麼,我這裡有鹵豬蹄、鹵豬耳、鹵五花肉、鹵雞、鹵鴨……素的有鹵豆腐、鹵藕片、毛豆……口味也很多,有五香的、麻辣的、酸辣的、甜的……”林淡耐煩號召一群侍衛。這些人剛纔還凶神惡煞、氣勢洶洶,這會兒卻全都暴露燦笑,一窩蜂湧到門口往那瓦罐裡看,神采非常垂涎。
翠綠的冰玉肉片因為滲入了鹵汁, 稍薄的部分已染上一點微紅, 看上去像柔滑的花瓣, 肉裡的油脂被熱氣一點一點逼出, 滲入進了亮褐色的糯米粉裡, 使兩種食材緊緊粘附在一起,粉中有肉,肉中有粉,非常入味。
“抱愧侯爺,這楊林肥我隻釀了一罈,肉也隻要一塊,現在都被您吃了。”林淡無法擺手。
威遠侯嚐了一小塊,立即就被這類奇特的味道征服了,就著腐乳,以風捲殘雲的速率乾掉了一碗粥,神采彆提多滿足。他的侍衛們也一個二個吃得滿嘴流油,還不竭豎起大拇指誇林掌櫃技術好。
“算了算了,給他們每人來一斤鹵肉,這你總有吧?”
三刻鐘後,威遠侯把一枚足赤的金錠子放在桌上,領著一群侍衛心對勁足地走了,走到半路似想起甚麼,又繞返來,把那些已經悄悄逃離的小地痞抓住,摁在故鄉菜館的大門前,狠狠打斷腿。
林掌櫃這裡可真是藏龍臥虎啊,又一名惹不得的朱紫來了!
甚麼叫做好菜?色香味俱全的菜就叫做好菜。林淡做的這盤菜,看著不顯,聞著也平平無奇,但是, 當你扒開內裡的糯米, 使那被緊舒展住的香氣展暴露來, 這盤菜便似刹時具有了靈魂。
湯九感覺這個笑容有些古怪,正想切磋,就見秦二孃走過來,期呐呐艾地開口:“林掌櫃,你剛纔說要給我拌一份黔州口味的鹵肉,現在還作不作數?”旁人全都被威遠侯嚇走了,唯獨她為了幾口吃的,固執地留了下來。
“林淡,這是你爹的遺物。”他從懷裡拿出一本泛黃的書,解釋道:“就算威遠侯冇叫破,我明天也籌算奉告你真相。瞥見你的第一眼,我就認出你了。”是林淡教會了他――一小我的品德遠比才氣更首要,也讓他墮入深深的悔怨與自責。以是哪怕疇昔了十年,他也未曾健忘過這個倔強的小女人。他一向想曉得對方過得好不好,回絕了統統人的幫忙,她又能走多遠。