第五十二章 替補麪點師[第2頁/共2頁]

府外絡繹不斷的客人到訪非常熱烈，廚房裡也忙的熱火朝天。

之前李東還和趙雪說，這鴨子燉的火候很首要，要看到芫荽變色，將陳皮香和芫荽香肉在一起，這鴨肉湯纔會醇厚苦澀。

“畫不是他拿的，他當然不招。”寧康維擺了擺手，道：“彆說了，找人把他抬歸去。”

趙雪回到廚房，張徒弟問她為甚麼送個飯送這麼久，她就把碰到的事都和張徒弟說了一遍。

趙雪看著剛蒸出來層次清楚像白蓮花一樣糕點，忍不住讚道：“這點心真標緻，就跟蓮花一樣。”

“楊徒弟那也是。”因為芋泥的事，趙雪對楊徒弟要上心一些，她從小廚房那兒探聽到，楊徒弟壽宴做的是羊肉包子和單籠金乳酥，另有一道點心卻一向保密著。”

“不曉得。”小順道：“師父也冇和我說。”

李東和趙雪說，這菜還是比較輕易做的，就是要重視火候，選料要邃密。壽宴上另有更龐大的菜要黃大廚做呢。

“師父真辛苦。”小順道：“中午都不能歇會兒。”

趙雪見張徒弟說的當真，一點都不像在開打趣的模樣，問道：“師父你放心我們？”

張徒弟出廚房端了碗飯返來看趙雪做點心，他一邊扒飯一邊指導趙雪兩句。冇一會兒他飯就吃好了。趙雪見他洗了手倉促趕返來揉麪，內心一陣迷惑，張徒弟不是要歇息，那他為甚麼讓本身替著做點心？

“嗯。”趙雪道：“大娘也早些歇息，廚房的事還得大娘把守，累著您可不可。”

“或許吧。”

小順在一旁看著火，等點心做好了，就趕快把它們搬下來放到一邊，然後把新點心放在蒸籠裡蒸。

“這就叫蓮花捲，當然像蓮花。”張徒弟道：“這點心送疇昔，他們吃些也抵餓。”

等把夜宵全做好，趙雪打了盆開水就要回房，今晚她冇有四周亂逛的閒情了。

這長命麵趙雪和小順可幫不了忙，一根長麵就是一碗麪，他們隻能碗擺好，高湯做好，讓張徒弟一小我闡揚。

寧康維說完就分開了，王陽被人抬回了房，院子裡的人也都散了。

趙雪點頭附和，此次壽宴寧府是要好好辦，以是對壽宴的菜也很抉剔。就說壽宴上要做的香荽燉陳鴨吧，選的鴨子都是一斤半到兩斤重的，如許的鴨子脂肪少，膻味又不重，超出這標準的鴨子廚房都不要。

畫失竊這事告一段落，趙雪再冇在莊裡聽到這事的後續。

這菜趙雪見黃主廚做過，鴨子得先用陳皮蔥薑燴到七成熟，再把鴨子取出來，斬件後用原湯燉至全熟。

寧老太爺過壽，一大早就有人拎著禮品來道賀了。門房又要收禮登記，又要將客人引到府裡歇息，非常繁忙。

韋護院還想說甚麼，寧康維道：“這事我自會和祖父說，你們彆管了。”

寧康維走進大院子裡，看到昏疇昔的王陽，氣憤的朝韋護院吼道：“誰讓你們打他的？”