第四十五章 製點心 二[第2頁/共2頁]

王姐把麪粉篩好以後，秋寧的蛋也打的差未幾了，接著就把王姐篩好的麪粉漸漸插手到蛋液內裡去。然後漸漸的攪拌開來，而這個環節是必然要細心的，在攪拌的過程當中，必然不要呈現粗顆粒，如果有最好全數拿出來。如許雞蛋糕蒸出來，纔會堅固細緻。秋寧感覺如果有牛奶加出來，必然會更加好吃，如許就會有一股子淡淡的奶香味。當然蛋糕要做的好吃，還必必要插手一些食油。

“因為我娘會做點心，我娘是大戶人家的蜜斯，跟家裡的廚娘學過做點心。厥後我娘就把這做點心的技術教我了，恰好我又喜好做點心，也就深得我娘真傳了。”秋寧順手把案台上的東西清算好，麪粉倒進麪粉袋子裡，雞蛋重新放進櫃子裡，糖重新包好。

秋寧咬咬唇，手裡的活計不斷，“王姐，這事兒我再想想吧，但是總住這兒多少費事到你們。我這內心挺過意不去的，再說這天下無不散的宴席。我不能一向賴在你們家吧！婆婆待我好我明白，等我搬出去了，一樣會常來看婆婆，看寶兒呀！歸正還在一個村，也離的不遠，昂首不見低頭見的。“

秋寧讓王姐籌辦了很多小碗，蒸蛋糕必須放入器皿內裡去蒸，而個器皿按目前的前提來看，最那就是放入小碗內裡，或者放入更大的器皿內裡，等蒸好以後再用刀切成分歧的形狀。而秋寧此次選的是小碗，用小碗蒸成一小個一小個的，如許拿著吃便利，並且也會更美妙一些。

王姐忍不住讚歎“秋寧，你真都雅。”

秋寧把打好的麪糊漸漸倒入擺放好的小碗內裡，鍋裡的熱水不已經燒起來了。蒸籠已經擺放好了，隻等著把盛好麪糊的小碗一個一個擺到蒸籠上麵。接著蓋好蓋子以後，便能夠放心等著蒸蛋糕蒸熟了。王姐看著秋寧敏捷的做這些，每一道工序看模樣都極其諳練。最要緊的是，秋寧做點心時，臉上掛著淡淡的笑容，嘴角悄悄的上揚，眼神專注又當真。如許的秋寧看著更加都雅了，就算穿戴一身洗的發白，打了一處補丁的衣裳，但是還是不影響秋寧此時的美。

而王姐則按秋寧的叮嚀，把家裡最好的精麪粉，再過一次篩子，把最細最粗的麪粉選出來了。秋寧選最細最精的麪粉，是不想雞蛋糕蒸出來時，內裡會有很多小小的顆粒。實在做點心就是要心細，細心，當真。這三點纔是點心好吃的關頭，能夠就因為一道工序冇有做好，以是才讓全部點心做出來，不香不軟另有很多硬顆粒。

秋寧蓋好蓋子以後，回身朝王姐微微一笑“王姐談笑了。”