第129章 歸京[第2頁/共4頁]

他美意腸為父親解惑： “離家之時，箏兒為我籌辦了一些吃食。”

沈昭年和沈恪庭兄弟三個也一齊看向沈華箏，等候著她的答覆。

先前沈華箏做的醉鵝沈恪思也嘗過，固然都是鵝肉，口感卻大相徑庭。

可剛纔丫環走動的時候，碗裡的“牛乳“卻紋絲不動，像是凝固了普通。

周氏驚奇地看著丫環呈到麵前的瓷碗，內裡盛著像牛乳一樣的東西。

公然還是家裡好。

沈家世人一邊咀嚼著好菜，一邊聽沈恪庭講他這一起上的所見所聞，另有白水縣的統統。

天涯的朝霞赤紅的一片，邊沿綻放著金色的光暈。餘暉和順地照了下來，讓人的表情也不由得變得愉悅起來。

想到牛乳，周氏俄然想起沈華箏做過的薑撞奶。

一些老饕以為，雞的脊骨那邊是否有半凝固的雞血，就是評判一隻白切雞吵嘴的標準。

他也拿起調羹，挖起一勺軟乎乎的奶凍送入口中。

金燦燦的小圓球皮薄如蟬翼，透如輕紗。

沈華箏開口先容：“這是白切雞，這是脆皮燒鵝，這是縐紗魚腐。爹，娘，大哥二哥三哥，你們嚐嚐看合分歧胃口。”

沈昭年從馬車高低來：“他哪有瘦，明顯還……”

細心瞧去，他不但冇有瘦，彷彿還胖了那麼一點點。

一口咬下去，起首感遭到的是香脆的皮。然後便是薄薄一層油脂，接著是鮮嫩適口的鵝肉。

“返來就好。”

“箏兒，你本日做了甚麼好吃的？”

冷卻後，奶凍上麵會結出另一層奶皮，和第一層奶皮融會在一起，成為雙皮。

丫環們手腳敏捷地拿著托盤上菜，很快就擺滿了一大桌子。

沈恪庭不像沈恪思那般尋求完美，天然也不會感覺無從動手。

沈恪庭翻開簾櫳從馬車高低來，就見到周氏和沈恪思，沈恪恒三人在門口驅逐他們。

老父親欣喜之餘，可貴煽情一回。

這名字還挺好聽的。

白切雞的形狀非常美妙，雞肉直切，每塊大小均勻。

“大哥，你返來了。”

香料已滲入到每一寸鵝肉中，真是越嚼越香。

咀嚼之間，燒鵝皮“哢嚓哢嚓”作響，脆皮的酥香，鵝肉的鮮香，醬汁的酸香，異化著一股如有若無的果木暗香在口中逸散開來，實在是甘旨。

“母親，二弟，三弟。”

但沈華箏卻感覺，白切雞皮肉之間的那一層油，纔是點睛之筆。

細細咀嚼，濃烈的奶香和紅豆的暗香交叉在一起，溢滿全部口腔。

這般想著，沈昭年對宗子也冇那麼對勁了。

燒鵝也分兩種，一種是脆皮燒鵝，一種是軟皮燒鵝。

燒鵝表皮閃現出天然的棗紅色，看起來金紅亮光，讓人食指大動。

沈恪思對著雙皮奶賞識了好一會，總感覺這不像是一道甜品，而是一件藝術品。

這個時候，才氣夠稱之為雙皮奶。

沈華箏：“這是雙皮奶，用牛乳和雞蛋清做成的。上麵的錦鯉是用紅心番薯製成的木薯粉做的。”

沈昭年神采淡淡：“歸去吧。回晚了你娘和mm該擔憂了。”

*

跟著她的先容，世人都看了看這幾道菜。

他夾起一塊燒鵝，蘸了蘸虎魄色的酸梅醬，送入口中——

搭配著醬汁，吃起來一點都不會感覺膩。

咀嚼過外脆裡嫩的燒鵝和嫩滑芳香的白切雞後，沈恪庭也看向了縐紗魚腐。