第220章 箏兒做什麼都是有道理的[第1頁/共2頁]

沈華箏：“如許便能夠吃了，另有這些醬料——”

她用公筷夾起一塊連皮的烤鴨片，蘸一蘸深褐色的甜麪醬，放到荷葉餅上，然後加上黃瓜絲等佐料疊加，一齊安穩地放在薄薄的餅皮上，最後非常有技能地一捲。

除了烤鴨外，另有椒鹽排骨，鮑魚羊肉煲，香辣豬蹄，冬瓜蒸雞，蒜蓉粉絲蒸大蝦，紅燒鮑魚，清蒸螃蟹，通心菜，韭菜炒鴨血，鴨架菌菇湯……

細細咀嚼，乃至還能夠感遭到一股淡淡的果香。

是為了調味嗎？還是為了讓烤鴨吃起來更有層次感？？

沈恪庭也吃出鴨肉的果香了，他品得更細心一些，很快就想到那是來自蘋果的芳香。

頓了頓，沈華箏還特地誇大了一句：“白糖蘸鴨皮必須趁熱吃，不然就會感覺很膩。”

周太師微微眯了眯眼，細細咀嚼著口中的鴨血。

然後便是帶著微微辛辣感的蔥絲，另有清脆爽口的黃瓜絲，還冇來得及細細咀嚼這兩種截然分歧的滋味，就吃到了裹在內裡香氣四溢的鴨肉。

好吃就行了，想那麼多做甚麼？

皮下有一層薄薄的油脂層，口感細緻香醇，內裡的肉鮮嫩多汁。

冇想到看起來如此簡樸的韭菜炒鴨血，也能夠做到如此甘旨。

烤鴨皮焦香爽利，牙齒悄悄咬動，唇齒之間便收回了微微的“嘎吱”聲響。

餅皮薄而不破，軟而不爛，還帶著微微的彈性。

可世人一點都不嫌費事，反而模糊有些鎮靜。

沈恪恒冇想那麼多，隻感覺這道烤鴨好吃。

他一口接著一口地吃著烤鴨，吃得很滿足。

沈華箏嚥下口中的雞肉，開端為世人做樹模。

一口咬下去，牙齒先是觸碰到又軟又嫩的荷葉餅皮。

周太師和周老夫人看著小輩們等候的眼神：……

跟著烤鴨一起端上來的，另有一盤餅皮和蔥絲，黃瓜絲等佐料。

鴨肉泛著誘人的油光，一點骨頭都冇有。

然後學著沈華箏的模樣，先是蘸了甜麪醬安排於餅皮之上，又加上了黃瓜絲和蔥絲，接著把這一小團悄悄一卷，塞入口中。

作為身經百戰（對沈華箏廚藝有必然體味）的老饕，沈周兩家人一眼就看出來了，這道烤鴨不是一道淺顯的菜。

周老夫人也夾起一塊雞肉：“大師動筷吧。”

嚼一嚼，乃至都能夠感遭到苦澀的汁水在舌尖上炸開，也不曉得是肉汁還是油脂。

他話音剛落，在坐其彆人也都停下了手中的行動，等著沈華箏解答。

各種奇特的滋味融會在一起，構成一類別緻的口感。

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鴨肉都被片得很薄，整整齊齊地碼在瓷盤裡。

也不曉得這捲了佐料，蘸了醬汁的烤鴨，會有多甘旨。

莫非箏兒烤鴨子的時候把蘋果塞到了內裡，以是纔有蘋果香？

沈恪庭放下茶杯，敏捷地卷好一塊烤鴨，往嘴裡一塞，持續美滋滋地吃了起來。

又或者，二者兼備。

周太師夾起碗裡的鴨血，送入口中。

嚥下口中的鴨肉，唇齒間彷彿還殘留著烤鴨的濃香。

嚼一嚼，還能夠嚐到內裡的韭菜暗香。

這道菜不但有佐料，就連蘸料都放了好幾種，那幾碟醬料內裡乃至另有白糖。

鴨血光彩紅潤，嫩滑爽口。