第252章 總算可以吃了[第2頁/共3頁]

薑閣老就是此中一員。

一口吃下去，香醇的油脂刹時溢滿全部口腔，伴跟著”嘎吱嘎吱”的咀嚼聲，頓時幸運感爆棚。

還是先吃東西吧。

皇後看了看桌上的燒乳豬，拿筷子的行動有些遊移。

燒製完成後，還要由廚師謹慎翼翼地將內裡的皮肉片下來，然後切掉皮下的那一層油，再蓋回乳豬的身上，拚整合一隻全須全尾的小豬。

酒保將手中的盤子呈上桌，向世人先容第二道菜——

公然人生活著，就該多多嘗試。

在當代的時候，沈華箏故鄉的人不管是婚嫁還是祭祖，乃至有些店放開張，都會上脆皮燒乳豬。

秦均舉著筷子的手僵在半空，一臉委曲巴巴。

細細咀嚼，獨屬於燒乳豬的葷香和醬汁的酸香，果香交叉在一處，伴跟著那柔潤的口感，敏捷衝占口腔各種。

真是皮脆肉嫩，香味濃烈，甘旨極了。

在燈火的暉映下，乳豬皮泛著滋滋的油光，嫩滑的肉質藏在底下若隱若現。

吃著吃著，薑誠像是想到了甚麼，轉頭打動地看向了沈恪庭地點的方向。

燒乳豬上桌的時候，酒保還將幾份蘸料也呈上桌。

席間一些人的眼睛一向緊緊盯著桌上的乳豬，得知能夠開吃後，拿著筷子的手乃至衝動得微微發顫。

景寧帝作為主桌上身份最高貴的，天然要吃第一筷子。

燒乳豬分為兩種，一種是光皮乳豬，一種是麻皮乳豬。

世人想要動筷的心蠢蠢欲動，紛繁用眼神悄悄鎖定本身最心儀的那一塊。

薑閣老嚥下口中酥脆的乳豬皮，又夾起一塊肉，蘸了蘸酸梅醬，送入口中。

皇後用筷子夾起乳豬皮，正要送入口中，俄然又想起剛纔酒保上菜時說過的話，手中的行動微微一頓。

一口咬下去，又酥又脆，甘香四溢。

作為天選乾飯人，薑誠用飯的速率不是普通人能夠對比的。

幸虧本日他來到了婚宴現場，不然還不曉得何時才氣吃到這等甘旨呢。

既然是喜宴，又如何能夠少了燒乳豬呢？

席間有很多來賓一開端對於燒乳豬蘸白糖這類吃法表示難以瞭解，特彆是那些常日裡不太喜好甜食的人，見到一道原該是鹹口的吃食蘸白糖，內心極其順從。

燒製時需輕火輕油，直接在烤爐裡上色。

太好了，總算能夠吃了！！

如果不是剛纔的嘗試，他又如何會曉得燒乳豬蘸著白糖吃的滋味是如此的美好。

好的燒乳豬，講究色香味俱全。

蘸了白糖後的乳豬皮脆度直接進級，一口咬下去，甘醇的油脂和苦澀的滋味碰撞到一起。

現在不是經驗人的時候。

光皮乳豬表皮油光鋥亮，另有琉璃皮之稱。

本日能夠吃到這頓酒菜，實在是太幸運了。

袁枚也在《隨園食單》裡提到過——，“燒豬肉，食時酥而上，脆次之，硬則下矣。”

鹹中帶甜，酥中有香，吃起來彆有一番風味。

這是人家的喜宴，總不能在這裡揍人。

景寧帝美滋滋地咀嚼著燒乳豬，表情大好。

固然大師都恨不得立即就開吃，但本日不是淺顯的場合，陛下和皇後孃娘又親臨現場，還是得守著些端方。

但在見到包含薑誠在內的其彆人蘸了白糖後吃得那麼香，薑閣老還是狠了狠心，決定嘗試一下。

薑閣老刹時愛上了這類體例的吃法，心中又有些煩惱於本身剛纔的順從。