第284章 來對了[第2頁/共2頁]

沈華箏又往沙鍋中倒入青紅辣椒，用長筷子開端翻拌。

沈華箏讓人拿來一個超等大的瓷盤，先將過了冷水的寬麵平鋪在瓷盤中間。

他如何就冇早點來沈府呢？？

沈華箏從青枝手中接過香料：“本日要做大盤雞。”

這湯汁是為寬麵籌辦的。

沈華箏又往鍋中加上了鹽和白鬍椒等調料，然後用鏟子開端攪拌了起來。

不但能夠跟映華縣主談年宴和開分號的事情，還能夠蹭到如此豐厚的午膳。

然後，她又將高湯倒入鍋中，冇過雞塊。

跟著高湯的進入，鍋中的辣椒醬和糖色被衝散。

謝將軍麵上笑嗬嗬地應著，心中卻死死按捺住本身蠢蠢欲動的手，不讓本身拿筷子的速率太快。

沈華箏拿著鍋鏟，開端有節拍地煸炒雞塊。

同時讓廚娘們開端煮寬麵。

謝將軍聞著那繚繞在鼻尖的香味，又看了看一桌子豐厚的菜肴，內心樂開了花。

好香啊！！！

沈昭年手執筷子，笑眯眯地看向謝將軍：“謝將軍不必客氣，當是本身家中便可。”

沈華箏看著賣相極佳的大盤雞，臉上暴露了對勁的笑容。

濃烈的香味飄散在四周的氛圍中，直沖鼻尖。

固然沙鍋已經被蓋上了，可在跟著鍋中溫度的降低，雞肉的香味還是漸漸在全部廚房裡滿盈開來。

跟著“滋啦”一聲，已經泡去血水的雞塊進入鍋中，鍋裡變得熱烈了起來。

她們不需求想那麼多，隻要遵循縣主的叮嚀做便是。

湯汁，醬料和糖色三者異化在一起，鍋中的湯汁閃現出鮮紅的光彩。

跟著溫度的降低，鍋裡“咕嚕咕嚕”冒著泡，一鍋紅彤彤，滿滿鐺鐺的。

約莫半個時候以後，沈華箏又讓人將沙鍋蓋翻開，一股濃烈的香味頓時撲鼻而來。

還是得保持一點形象，接下來的事情纔有參議的餘地。

雞塊需求被煸炒至微微泛黃，焦而不糊的狀況。

跟淺顯的炒雞比擬，大盤雞的籌辦事情更加煩瑣，需求用到的配料也更多。

那跟淺顯的雞肉又有甚麼辨彆呢？？

醃製雞肉是大盤雞必不成少的步調，沈華箏把香料倒入瓷碗中，然後又撒上一勺鹽，插手切好的薑片，還插手一些花雕酒去腥。

聽到沈華箏的花，青枝和青棠都滿腦筋問號，是一盤雞肉的意義嗎？

不然他的飯量會把沈家人給嚇到的。

午膳正式開端，世人都舉起了筷子，伸向本身心儀的菜肴。