第32章[第1頁/共3頁]
但是有一點,倒是主廚來肯定的。
又是一個讓人不忍動手粉碎的藝術品。
正因為夏錚廚藝高超,以是才放在了最後的位置。
都是由主廚扣問了來的人的口味以後,本身定下菜單。
並且估計是首要比賽的誤區,參賽的廚師們都會拿出最“鮮”的菜色,此中少不了葷腥。
第一道菜以激烈刺激的味道喚醒了評委的味蕾,並且讓評委從之前統統菜的紀念中醒過來,腦海中統統關於其他菜肴的甘旨資訊,十足被這一盤豆腐打擊得支離破裂。
其他評委見藝術品的完美性已經被粉碎,他們也就不再客氣,紛繁下筷子,遴選本身喜好的果實和花朵。
夏錚的菜放在最後也是一件無可何如的事。
最後,他以一道富麗的餐後甜點作為整場宴會的結束,為宴會劃下完美的句號。
在第一輪中因為本身的口味偏差,冇有給夏錚滿分的評委,此次都給了滿分。
也為他本身,帶來了完美的評分,讓他完美的博得了冠軍。
在有大廚的宴席上,菜單可不是由仆人或者客人這類門外漢來點餐。
彷彿回到了一個沾著露水的淩晨,清爽的氛圍中滿盈著慵懶的味道。
並且他也插手了葷腥熬湯,不過用的是禽類骨頭,熬出來的湯肉味較淡,在插手多種蔬菜以後,那些屬於葷腥的味道就隻是減輕了湯的厚重感,並不會讓人嚐出葷腥的味道。
那是一棵非常精美的盆栽樹,上滿開著花,結著果,如同玻璃普通的糖汁覆蓋在盆栽樹上,讓盆栽樹閃現一種如同寶石般的光輝。
無庸置疑,這就是氣力。
當第二道菜的分數出來的時候,之前能夠對夏錚的氣力另有迷惑的人們,是真的佩服了。
兩位特彆評委適應了一會兒,纔看出來,那發光源是一顆又一顆,做服從實和花朵的糖果。
第一道菜如何,第二道菜如何……倒數第二道菜如何,最後一道菜如何,配甚麼樣的酒,配甚麼樣的主食,主廚都會經心遴選,儘儘力照顧好方方麵麵,讓全部宴席都顯得調和流利。
這道菜的精美龐大程度也不輸於前一道菜。
當然,這琳琅滿目標果實和花朵,另有琳琅滿目種類繁多的口味,也讓夏錚再次獲得了第三道菜的最高分。
前麵的菜已經給評委留下了諸多的印象,極其鮮美的葷腥即便有了去味噴霧,但是在心中固結的膩感仍舊是揮散不去。
接下來,他呈上了一道洗滌靈魂的菜。
夏錚把這場比賽當作了一個大型的宴會,他是遵循一場宴席的尾餐來安排本身的菜單。
就像是飯菜以後,總要有一碗蔬菜湯刮油一樣。當吃膩了葷腥的評委,咀嚼到這一碗充滿植物暗香的適口湯品,之前本身乃至冇有發覺到的油膩感,被刹時衝散。
一個廚師,並不是菜做的好,就成了。
評委們心想。
不曉得夏錚最後一道菜又會是如何一種冷傲。
並且按照大賽的慣性,為了照顧統統評委的口味,廚師普通都會將本身的菜的味道烹調的較為平和,不會特彆凸起某一個味道,以免碰到不喜好這類口味的廚師,獲得一個較差的分數。
廚師得對本身的廚藝多有自傲,纔會做出如許一種刺激性的味道。他要信賴,即便是不偏好這類口味的評委,也不能對這道菜做出不公道的訊斷。