第十四章[第2頁/共3頁]

很快，三塊豆腐都已經切好，此時，高壓鍋已經響了起來。

“那當然，不然如何能顯現出這是我們東盟星域最優良的一千名青少年廚師。”李鑫道，“這檢測的時候，也有講求。起首，我們會把每小我的菜用專門的儀器檢測，豆腐絲的粗細程度和均勻程度通過儀器就能檢測出來。這直接會刷掉後五百名。”

另一名主持人，也是美食節目標名嘴李鑫道：“這當然是能分出高低的。起首難度加大，這一塊豆腐可不是做一朵豆腐菊花，而是三朵。”

“第一批勝出的五百味選手，他們的菊花豆腐會打亂挨次，給評委組嘗湯，由評委組順次打分。最後去頭去尾取最低分。”

這豆腐本來就不好切絲，更何況切得均勻，並且細如髮絲。這手稍稍一抖，彆說豆腐絲了，切好的豆腐直接黏在刀上，臣豆腐渣了。

這也是羅莘賽後求愛的說辭之一，兩民氣有靈犀甚麼的。

“盲切？”賣力發問和驚奇的瞿佳又開端瞪圓眼睛捂著嘴尖叫了。

瞿佳再次驚奇：“這麼快？”

“前兩輪總得分最高的兩位參賽者，纔會被兩位特彆評委咀嚼整道菜肴。”李鑫道，“每一輪特彆評委，都是精力力非常強大的人。”

“就是如許。”李鑫點頭，“按照手感來切絲輕易，但還要留一頭不堵截就非常難，讓我們看看這兩位的表示吧。”

冇有必勝的信心，他們可不想頭一輪就被淘汰了。

“三朵？”瞿佳驚奇道，“那下刀不是更不輕易？如果是我，必定直接切成豆腐渣了。”

實在瞿佳曉得參賽法則和評分標準嗎？她當然是曉得的。這一問一答，不過是為瞭解釋給不曉得的觀眾聽罷了。

他才十七歲就能做到，能夠說，起碼在刀工方麵，已經擠入全部聯盟前十萬行列了。

李鑫對兩人的心機本質又誇獎了一番。

以是當有人和他提出一樣的要求的時候，他稍稍驚奇了一下。

李鑫說完，大螢幕其彆人的畫麵就退去，隻剩下這兩人的。

特彆評委吃完這兩道菜以後，會停止精力力檢測，來鑒定其對精力力的感化。

所謂石膏豆腐，就是在用石膏液點出來的豆腐。這類豆腐軟嫩細緻、光彩潔白，合適做湯。

“切豆腐要用的是水刀法。即每切一刀，就要將刀蘸水，如許能減輕刀的阻力，不讓豆腐黏上刀麵。”李鑫持續講解道，“不但如許，每一刀切下和拿起時必必要判定，稍稍一遊移，豆腐絲就會黏上刀麵。”

羅莘和夏錚。

正說著，夏錚和羅莘第一塊豆腐就已經切好並放下。此時的豆腐還是一整塊，隻是看得見上麵切開的紋路。

此時，他們隻能一邊希冀那兩人失誤，一邊安撫本身，前麵另有其他比賽項目，他們的好處在其他方麵呢。這一輪先過關再說，前麵再追返來。

能來到這個舞台上的人，都是有些本領的。

當然，也特彆不好切成絲。

再加上切絲還要包管豆腐一頭不被堵截，不然冇法擺出菊花外型，那就不是做菊花豆腐，你能夠嘗試文思豆腐了。

全部聯盟星域有多少廚師？這些廚師又成名多久了？